Tout bio'r not to be...

Cuisine bio, végétarienne...

02 novembre 2009

LA recette de Seitan qui déchire... (vgl)

J'ai enfin trouvé La recette de seitan qui déchire, tant au goût que la texture!Celle ci se fait à partir de gluten pur et pas de farine. Ce qui est vachement pratique pour ajouter toutes sortes d'ingrédients.Enfait, j'avais déjà repérer cette recette depuis un fameux bout de temps mais comme je n'avais pas de seitan pur à cette période, je l'avais mise dans un p'tit coin du pc.Et puis, l'autre jour, j'y ai repensé et je l'ai enfin testé. Une pure merveille de seitan!La recette de base est de Chef John et reprise sur VenganField ... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Riz aux légumes d'été confits

Dans moins d'une semaine, c'est la rentrée... J'ai hâte d'y être. Je me vois encore en juin, râlant, parce que 2 mois, c'est long, parce que je ne savais pas ce que j'allais faire mes lundis soirs, parce que les cours allaient me manquer. Finalement, ça c'est passé très très vite. Il faut dire qu'entre le mariage et la haute saison au resto, je n'avais pas beaucoup de temps à tuer... Voir pas du tout. Ce dernier mois, vu le nombre d'heures passées au boulot, je me demande si avoir un lit de camp sur place n'aurait pas simplifier les... [Lire la suite]
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13 août 2009

Glace au yaourt aux fruits des bois (vgl)

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10 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe ... en attendant que je revienne. (vgl)

Ça y est, le jour J approche... Plus que 8 jours et je ne serai plus une Mademoiselle ;-) Ce qui est bien pour vous, c'est que ca veut dire que je serai bientôt de retour ici. Je vais enfin avoir le temps de gérer mes horaires à peu près correctement et donc, j'aurai plus de temps à consacrer au blog. Mais hier, j'ai cuisiné un truc super bon, et je ne pouvais pas m'empêcher de vous écrire ça ici.Une de mes collègue m'a donné pas mal de rhubarbe. Et en dehors de la confiture, j'avais super envie d'une tarte. J'ai cherché su le... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Qu'est ce que c'est bon d'être chez soi!... et Petite Soupe Palatine (vgl)

Ça y est, je suis denouveau ici! Et que c'est bon d'être rentré chez soi!Bon, tout n'est pas complètement réglé; je n'ai toujours pas de connexion internet fixe, donc, je ne suis pas certaine de savoir poster régulièrement MAIS j'ai quand même cette connexion de la maison, ce qui est bien.Parce que voyez vous, les petits villages perdus comme le mien, c'est vachement cool pour un tas de chose, mais pour avoir une connexion internet, c'est autre chose. Allez savoir pourquoi, ma maison n'est pas raccordable en fixe. Donc, je suis... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Pâte à tartiner choco/cacahuète (vgl)

Sur l'un ou l'autre forum, j'ai vu la recette de la célèbre Veganella* D'Oceanwave...Ni une , ni deux, je l'ai testé... et j'en suis tombé amoureuse! J'ai rarement mangé une pâte à tartiner au chocolat aussi bonne! Pour un pot (recette légèrement modifié) 100gr de chocolat noir50gr de sucre100gr de crème de cacahuète100gr de lait de soja Dans un bain marie, faites fondre le chocolat coupé en morceaux. Ajoutez le sucre et mélangez.Ajoutez la crème de cacahuète, mélangez à nouveau.Terminez en ajoutant le lait de soja.... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Porridge épicés aux fruits secs (vgl)

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10 janvier 2009

Gelée de pommes (vgl)

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08 janvier 2009

Galette de millet et quinoa au potiron (vgl)

&lt;!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:&quot;\@SimSun&quot;; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal,... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Cookies Noix - Chocolat (vgl)

J'ai une boite à la maison, qui est toujours remplie de petites choses à grignoter. La plupart du temps, il y a pleins de cookies dedans. Le soir, j'en prend souvent un ou 2, pour faire passer l'envie de sucre... La recette de base, je l'ai piqué dans La cuisine végétale de Jm Trivial ...Voici la mienne, un p'tit peu changée... Pour une dizaine 120 gr de farine T6560gr de flocons d'avoine (ou ce que vous voulez)2 cs d'arrow root70 gr de crème d'arachide ou tournesol (ou encore d'amande...)50gr de sucre de cannes50 gr de... [Lire la suite]
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