19 août 2008
Pizza (vgr)
S’il y a bien un truc que j’aime faire à la maison, ce sont
les pizzas. C’est un souper simple à faire, mais qui régale tous les gourmands.
C’est ma copine, la map, qui s’occupe de la pâte, pendant
que je prépare les garnitures et que je mets la table. Une heure plus tard, la
pâte est prête, je n’ai plus qu’à l’étaler et la garnir selon mes envies… Un
petit tour au four et le souper est prêt à être engloutis !
Pour la pâte :
10gr sel
450gr d’eau
21gr de levain déshydraté
Lorsqu’il a fini, divisez la pâte en 2 ou 3 pâtons et étalez
la. Déposez la sur une silpat ou du papier cuisson et garnissez la de sauce
tomate, de légumes et de fromage râpé.
Enfournez 20 minutes à
220°C
.
Commentaires
J'adore aussi faire des pizza, et parfois je les fais avec de la pâte feuilletée, c'est plus "léger"...
Bises,
Rosa