28 octobre 2007
* * * Riz au lait du dimanche matin * * *
Ahhh, les dimanches matins... Que ça fait du bien quand on peux paresser, ne fut ce qu'un tout petit peu...
Il y a des dimanches matins, comme ça, où la première chose que je fais en ouvrant les yeux, c'est d'attraper un bouquin...de cuisine.
Bin oui, je sais pas si c'est mon estomac qui me dicte ce geste, mais en tout cas, après quelques pages, il est fermement réveillé! Sucré, salé, tout lui va.
Encore ce matin, j'ouvre à peine les yeux, que me voilà assise dans mon fauteuil préféré, à coté de la bibliothèque, avec un bouquin, non, deux bouquins (un sur chaque genou). Rien que pour le plaisir de lire quelques recettes.
Et voilà, mon copain l'estomac qui commence à se faire entendre 1/4 d'heure après le début de ma lecture. En plus, il sait fermement ce qu'il veut! De toutes les recettes que je lui ai montré, il n'en veut aucune. Elles ne sont pas à son goût... Oui, monsieur est difficile le dimanche matin... J'ai beau lui dire " Regarde, mmmm, une tarte ça te dit???" Non, il n'en veut pas! "Un flan alors??? Regarde, un aux poires, ça donne envie non?" Bin non, toujours pas. En fait , ce qu'il veut, il me l'a clairement fait comprendre... Il veut du riz au lait.
C'est malin, ça, je suis même pas sure d'avoir encore un peu de riz rond dans le placard... Coup d'œil rapide... Bon , ok, y en a encore. Plus moyen pour moi de discuter. Me voici partie à la préparation d'un riz au lait pleins de saveurs. Avec une touche de fruit, parce que, les fruits, c'est vachement bon! J'ai mis quelques cerises... Il m'en restait du précédent Blogcolis (et oui, je fais durer les bonnes choses). Délicieux! Surtout que ce n'est plus la période.
Et si on passait à la recette???
Riz au lait du dimanche matin / Vanille-tonka-cerise.
Pour une portion.
250ml de lait (d'épeautre pour ma part)
50gr de riz rond
1 cs de sucre de canne
1 gousse de vanille
1/2 fève de tonka
Quelques cerises dénoyautées
Mélangez dans une petite casserole, le lait avec le sucre. Fendez la gousse de vanille en deux. Grattez les graines et ajoutez les au lait. Ajoutez également la gousse.
Faites bouillir le lait et ajoutez le riz. Faites le cuire au moins 30 minutes, sur feu doux. N'hésitez pas à mélanger.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez la fève tonka râpée. Mélangez bien et laisser de côté.
Prenez les cerises, et tapissez en le fond d'un petit bol ou d'un petit verre. Gardez en 2 ou 3 pour la garniture. Ajoutez le riz par dessus. Terminez avec les cerise que vous avez mis de coté.
Mangez sans attendre.
C'est mon ami l'estomac qui fut ravi!