27 août 2007
Yaourt au spéculoos tendre
Je suis toujours à la recherche de nouvelles saveurs et textures pour mes yaourts. j'en ai déjà testé pas mal, dont une sorte avec des spéculoos traditionnels, un peu plus dure. J'aime bien, mais ça ne sont pas mes favoris.
Et puis, l'autre jour, en allant faire mes courses, je suis tombée sur une boite de spéculoos tendre. Un délice à manger tel quel. Je me suis dit que ça pouvait être super bon dans mes yaourts, alors j'ai testé... et je n'ai pas été déçue; C'est vachement bon! Le goût et la texture sont presque pareil, mais il y a quand même un p'tit quelque chose qui fait la différence.
Yaourt aux spéculoos tendres.
1L de lait entier
1 yaourt nature de la tournée précédente
8 spéculoos tendres
Quelques gouttes d'extrait de vanille
Fouettez le lait avec le yaourt et l'extrait de vanille , le tout est homogène et mousseux.
Disposez 1 biscuit par pot en verre et versez le mélange dessus.
Mettez en yaourtière pendant 10h. Pour qu'ils soit bien ferme, je fais chauffer 2 fois ma yaourtière.
Laissez reposer 4h minimum au frigo.
Un délice au goûter!
18 août 2007
Samoussas entre copines..
Tout à commencé lorsqu'une de mes copine m'a invité à diner... On était plusieurs et chacune apportaient une partie du repas.
D'habitude, j'aime bien choisir le dessert... Mais cette fois là, je ne sais pas pourquoi, je me suis proposée pour l'entrée un grignotage avant l'entrée.
Franchement, je ne savais pas trop quoi faire... J'avais des feuilles de bric qui trainaient dans mon frigo... Quelques légumes aussi...
Je me suis un peu remué les méninges et au final, j'ai trouvé ca
Samoussas panais/carotte.
une dizaine de pièces
1/2 panais
2 carottes
curry
gingembre
sel
poivre
Nettoyer et couper le panais et les carottes en morceaux et faites les cuire à la vapeur. Ecrasez les en purée et ajoutez les épices.
Prenez une feuille de bric et coupez la en bandelette d'environ 2 cm de large. Sur l'extremité, déposé une c.c. de purée. Plié la feuille en triangle et soudez en humidifiant légerement le bord.
Faites chauffer de l'huile et faites frire les samoussas.
Samoussas carotte/patate douce/fromage.
une dizaine de pièces
2 carottes
une petite patate douce
2cc de concentré de tomate
2cs de fromage rapé
sel
poivre
Nettoyer les légumes et les cuire à la vapeur. Les réduire en purée. Ajouter le concentré de tomates et le fromage rapé. Bien mélanger et épicer.
Pareil que pour les précédents, on dépose une c.c. sur le bout de la feuille et on plie.
Faites frire.
Les copines se sont régalées!
01 août 2007
Musique coup de coeur
Je voulais juste vous partager un morceau qui me prend aux tripes à chaque fois que je l'écoute...