23 mars 2007
**** Cheese Cake ****
Voici une petite recette que je voulais vous partager depuis quelques temps... Une recette de Cheese Cake.
Cette gourmandise est trop bonne! Quand j'en fais un, je le mange entièrement en 2 jours! C'est pas ma faute, il y a que moi qui en mange, je vais pas le laisser moisir juste pour ma ligne. Je sais , je sais, je pourrais faire un effort et en préparer un plus petit, mais bon gourmandise , quand tu nous tiens...
La première fois que j'ai mangé un cheese cake, c'était pour mon anniversaire, mes 14 ans (euh ou 15, je sais plus). J'étais partie en Italie avec mes parents et nous avions trouvé une préparation dans un p'tit magasin. Il fallait ajouter 2 - 3 choses, le mettre au frigo et hop , c'était prêt à déguster. Je me rappelle que celui là avait un coulis de fruit rouge, mmmmh un délice! Je pense que le prochain, je le ferai comme ça.
Mais bon, revenons au présent et passons aux choses sérieuses ;
Il me faut, pour une mini cheese cake de 2 personnes :
1 oeuf, 200ml de crème fraîche, 130gr de fromage frais, 40gr de sucre, 1/2 sachet de sucre vanillé, 80gr de spéculoos, 40 gr de beurre fondu.
Pour commencer, on prend les spéculoos, on les met dans le blender et on mixe finement. Ensuite, on ajoute le beurre fondu, on touille bien et on étale cette pâte dans un moule, pour faire le fond de tarte. On le met au frigo.
Dans un saladier, on mélange le fromage avec la crème. Il ne doit plus y avoir de grumeaux. On ajoute le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf battu.
Lorsque le tout est bien homogène, on verse la préparation dans le fond de tarte et on enfourne 40 minutes à 180 °C. Lorsque c'est bien doré et cuit, on le laisse refroidir dans le four. Ensuite, on le met au frigo quelques heures. Mmmmh! Et c'est encore meilleur le lendemain!
Commentaires
Christine, essaie celui ci et tu m'en diras des nouvelles! Il est super simple à faire et le résultat est épatant.
Dorian, si tu veux, je t'en envois un p'tit bout rapido par mail, comme ça tu tiens le coup, en attendant de le faire toi même...
waaooouuwww!!
J'ai particulièrement adoré celui au pralin que j'ai fait, mais j'ai beaucoup aimé celui à la banane aussi :)
