Tout bio'r not to be...

Cuisine bio, végétarienne...

23 novembre 2008

***** La neige est arrivée *****

Ca y est !!! Il neige depuis 3 jours! Quel bonheur! Le paysage est superbe. Il ne m'en faut pas plus pour aller me balader. Mais pas bien longtemps, le vent glacé m'a vite fait rebrousser chemain. J'ai quand même profité de cette promenade pour prendre des photos à vous partager ;-)

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Premier jour de neige vu de chez moi

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Et voila mon village...

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Vous avez vu l'épaisseur ?!

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Posté par akaisukidayo à 20:03 - 15 ~ Sorties & Co - Commentaires [5] - Permalien [#]


14 septembre 2008

Salon Valériane

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Comme je vous l’annonçais la semaine passée, le week-end end dernier se déroulait à l’expo Namur, le Salon Valériane.
Le thème de celui-ci était « de l’œuf à la poule et de la poule à l’œuf ». Vous l’aurez compris, ce salon tournait autour ne nos cocottes. Un poulailler grandeur nature ainsi que plusieurs conférences sur le sujet étaient de la partie, en plus des stands habituels.
Mais parlons des stands justement. On y trouvait de tout, bio. Des graines aux plantes, des accessoires de puériculture aux vêtements en chanvre, des matelas aux panneaux solaires en passant évidement par la nourriture. De tout vous dis-je ! C’était l’occasion de trouver de nouveaux produits comme par exemple une nouvelle tartinade tomate chez abinda, de voir en vrai certains e-shop, je pense notamment à Terre d’Alice où je commande mes produits de soins, de farfouiller dans les graines de kokopelli ou encore semaille, de voir « en vrai » le fonctionnement des couches lavable, et j’en passe.

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Mais le salon valériane était aussi l’occasion de suivre quelques conférences. Pour ma part, plusieurs m’interressaient. Confection d’un cramique au levain, confection de pâtés végétaux, le meilleur plan alimentaire pour moi, ici et maintenant par Taty Lauwers, utilisation des huiles essentiels en cuisine ou avec les animaux, et la liste continue. Des conférences aussi intéressante les unes que les autres. Malheureusement, je n’ai eu l’occasion d’en voir qu’une, celle de Taty Lauwers. J’avoue que j’ai été déçue. Cette conférence semblait fort intéressante et je m’y suis ennuyé. Je n’ai pas trouver où elle voulait en venir. Et puis, ses allez venue entre végétarisme et omnivorisme m’ont laisser quelques peu perplexe. Mais bon, chacun fait ce qu’il veut, mais de là à « venter » le régime omnivore alors qu’on était végé, j’ai un peu de mal. Donc voila, une seule conférence pour moi et une déception, petit point noir de ce salon. Ça n’empeche qu’à la fin de ce salon, je suis repartie le sac plus lourd qu’à l’arrivée ; chargée de nourritures, produits de soins et documents. De quoi s’occuper !

Je vous invite vivement à venir y faire un tour l’année prochaine ou si vous êtes pressé et que vous êtes près des Ardennes, le salon Eglantinne à Arlon vous ouvre ses portes au mois d’octobre. J’y serai surement !

Posté par akaisukidayo à 20:20 - 15 ~ Sorties & Co - Commentaires [1] - Permalien [#]

01 septembre 2008

Journée porte ouverte à la Ferme Arc en Ciel

 Ce weekend se déroulait la journée porte ouverte à la ferme arc en ciel, à Wellin. J’ai eu l’occasion d’y aller, et j’y ai passé une très chouette après midi.

C’est à cette ferme que je vais chercher mon panier de légumes tous les 15 jours. Les légumes sont très frais, car juste cueillis, très bon, variés, de saisons et bio.

Il y a plusieurs façons d’obtenir les paniers, selon l’endroit où l’on habite. Soit on le prend sur place, soit on le prend dans un dépôt. Il y en a plusieurs sur Bruxelles, mais aussi un sur Louvain la Neuve. La ferme travaille également avec un groupe d’achat solidaire.

Mais, revenons sur la journée que j’ai passé. Arrivés sur place en début d’après midi, nous avons eu droit à un petit exposé sur la façon dont fonctionnait la ferme, les projets à court et long terme… Un moment fort intéressant. Ensuite, nous sommes partis visiter les cultures. Des cultures forts différentes des champs que nous avons l’habitude de voir. Ici, les légumes sont mélangés pour avoir une diversité. Ils arrivent ainsi à un équilibre, les légumes attirent différents insectes, qui attirent oiseaux et autres prédateurs, tout ce petit monde collabore à un équilibre naturel. Ici, pas besoin de pesticides, un peu de désherbage, mais la nature prend le dessus. Les terres sont labourées en surface par des cochons, un fois le sol remis à niveau, les légumes sont semés ou repiqués. Pas de désherbages intensifs, les plantes qui ne gênent pas montent en graines et se ressèment naturellement. Elles seront présentes l’année d’après et si elles ne dérangent pas, on les laissera en place.

Un peu plus loin, on trouve des serres, qui ne sont pas chauffées, à par une seule petite. Elles ne sont pas là pour obtenir des légumes hors saison, mais pour que les légumes soit protégés et récolter plus tard dans la saison.

Encore plus loin (le terrain est immense, si je me souviens bien,10 hectares de terrains dont 1,5 à 2 cultivés.), après un cours d’eau, se trouvent quelques moutons, chevaux, qui broutent paisiblement. On trouve là des serres remplies de tomates, des cucurbitacées,…

Lorsque le tour est fini, nous allons nous désaltéré avec un bière produite à Dinant à la brasserie Caracole, la Saxo. Une blonde, très bonne. Pour accompagner celle-ci, une tarte aux prunes jaune et un muffin fabriqués à la ferme.

C’est l’occasion de discuter avec l’une ou l’autre personne présentes (ca fait plaisir de voir qu’il y a d’autres personnes qui pensent comme moi…), de faire un tour au « Stand » Nature & Progrès, d’acheter un pot de pistou qui fut déguster avec bonheur ce soir.
Et voila la fin de la journée, il est temps pour nous de rentrer.

Prochain rendez-vous, le salon Valériane à Namur, le weekend end prochain…

...Désolé, pas de photos, j'ai oublié mon appareil :-s ...

Posté par akaisukidayo à 21:07 - 15 ~ Sorties & Co - Commentaires [0] - Permalien [#]

21 décembre 2007

Hors Sujet : - 6 °C , j'avais oublié qu'il pouvait faire froid!

Ce matin, il faisait vraiment froid! - 6°C, ca fait un p'tit bout de temps que le thermomètre n'était plus descendu si bas... Et ce n'est surement qu'un début... Un temps agréable, sec et piquant... J'adore! Emmitouflée dans une grosse veste, écharpe, gants, chausettes et tout ce qu'il faut, c'est l'idéal pour se balader. C'est l'occasion de se remplir les yeux de beaux paysages...

Bon, j'avoue, je n'étais pas vraiment en balade lors de cette photo puisque j'allais au boulot... Mais le paysage valait tout de même un coup d'oeil.

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Agréable n'est ce pas?

Posté par akaisukidayo à 23:57 - 15 ~ Sorties & Co - Commentaires [2] - Permalien [#]
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