Tout bio'r not to be...

Cuisine bio, végétarienne...

12 janvier 2009

Porridge épicés aux fruits secs (vgl)

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05 janvier 2009

Cookies Noix - Chocolat (vgl)

J'ai une boite à la maison, qui est toujours remplie de petites choses à grignoter. La plupart du temps, il y a pleins de cookies dedans. Le soir, j'en prend souvent un ou 2, pour faire passer l'envie de sucre... La recette de base, je l'ai piqué dans La cuisine végétale de Jm Trivial ...Voici la mienne, un p'tit peu changée... Pour une dizaine 120 gr de farine T6560gr de flocons d'avoine (ou ce que vous voulez)2 cs d'arrow root70 gr de crème d'arachide ou tournesol (ou encore d'amande...)50gr de sucre de cannes50 gr de... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Biscuits aux épices (vgl)

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:"\@SimSun"; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style Definitions */ ... [Lire la suite]
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25 août 2008

Croque carotte (vgr)

Un repas leger pour des soirs paresseux. Très simple, mais toujours gourmand! Croque carotte4 tranches de pain3cs de carotte rapée3cs d'emmentalun peu d'huile d'oliveDans un saladier, mélangez les carottes et l'emmental.Prenez une tranche de pain et déposez y la moitié du mélange. Recouvrez d'une 2eme tranche de pain.Faites pareille avec les 2 autrestranche de pain.Dans une poêle, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites y dorer les tranches de pain.Dégustez avec une bonne salade.
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21 juillet 2008

Cookies croquant chocolat noir et noix (vgr)

Je feuilletais le Saveur du mois passé et je suis tombée sur la recette des cookies au chocolat au lait et noix de pécan.  Cette petite recette me faisais complètement de l’œil… Va savoir pourquoi… P’t’être parce que je trouvais la recette un peu différente que d’habitude… P’t’ être parce que je craque quand je vois noisette et chocolat côte à côte dans une même recette…P’t'être parce que la photo m’attirait… En tout cas, ce qui est sure, c’est que je l’ai faite cette recette. Et finalement ça ne ressemble pas... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Croque seitan (vgr)

Certains soirs, je me contente de repas léger, un peu improvisé, mais qui calle quand même. (Histoire de ne pas avoir la dalle à 22h). J’improvise bien souvent avec des fonds de frigos. Un truc rapide, pour ne pas passer 2h devant les fourneaux. Ce coup ci, il me restait du seitan, de l’emmental râpé et des feuilles de brick. Bin voila, je me retrouve avec un croque seitan pas mauvais du tout ! C’est léger, goutu et ça va vite à faire ! Croque seitan léger léger.  Pour 2 croques seitan ... [Lire la suite]
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10 mai 2008

Qui a dit qu'un végé barbec' n'existe pas ? ? ?

Voici un petit article tout spécialement pour la maman d'une collègue. Elle se demandait ce qu'on pouvait faire comme barbec' végé. Et bien, pleins de choses!Voici un petit exemple; Brochettes d'auberginesBrochettes de poivrons rougeBrochettes de quorn en dés, mariné dans dans l'huile d'olive, des herbes de provence et des tomates séchées.Un vrai délice!J'ai accompagné le tout d'une salade de pois et carotte, ainsi qu'un peu de semoule.On peut vraiment composer avec pleins de légumes. Coupé finement et piqué sur les brochettes,... [Lire la suite]
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14 avril 2008

Verrines Panais/Carottes (vgl)

... Dring, dring..." Bienvenue dans ma cuisine, Akai, Bonjour! Que puis je faire pour vous ?" " Bonjour, j'aurais besoin de vos services. J'ai des amis à souper demain, vous auriez une idée de verrines à me proposer?" "Pas de soucis, je vais voir ce que je peux faire..."Voila, il suffit de passer commande et je vous pond quelque chose!J'ai quand même cogité toute la journée pour présenter un truc sympa et mangeable... Mais Super Akai aime les défis et les clients satisfaits, alors, c'est... [Lire la suite]
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03 février 2008

Crêpes aux pommes pour la Chandeleur (vgr)

La Chandeleur, c'est une des seule fête que j'aime vraiment ! Forcément, c'est une journée gourmande, alors, je ne résiste pas. Cette année, j'avais envie de mélanger crêpes et fruits. Et pourquoi pas des pommes?C'est délicieux, ça change et le petit goût fruité est vraiment agréable. Alors, on retrousse ses manches et on s'y met! Crêpes au pommes :Pour environ 15 crêpes250gr de farine blanche100gr de farine de seigle2 oeufs1/2 litre de lait voir un peu plus (je n'ai pas mesuré :-S )Du sirop d'agave 1/2 Pomme1cc de bicarbonate... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 22:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
20 novembre 2007

Muffins au tahin et pépites de chocolat (vgr)

Toujours en quête de nouvelles saveurs, j'essaie de remplacer certains aliments dans mes recettes pour y découvrir de nouveaux gouts. C'est le cas ici, où j'ai remplacé le beurre par du tahin. La première fois que j'en ai acheté, j'étais assez curieuse sur la façon de m'en servir. J'ai tâtonné, testé et finalement, je m'en sort plutôt bien. Le tahin dans les muffins donne un petit gout très agréable dont je n'avais pas l'habitude.  Associé au chocolat, c'est irrésistible. Mais rien n'empêche de mettre autre chose à la place. Moi,... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 22:39 - - Commentaires [6] - Permalien [#]