Tout bio'r not to be...

Cuisine bio, végétarienne...

11 mai 2011

Crème glacée à la vanille, sans oeufs ni lait (vgl)

J'ai besoin de douceurs... Cette fin d'année scolaire me prend tellement de temps et d'énergie que parfois, un break s'impose. Avec la chaleur qu'il fait pour le moment, une petite boule de glace est la bienvenue. Une crème glacée sans oeufs ni lait, pour que tout le monde puisse en profiter! L'idée de base vient de chez Vegansfield. Un p'tit tour s'impose sur ce blog merveilleusement riche en desserts et gourmandises vgl !   Pour 700 ml   25gr de poudre Impérial (ou maïzena + arôme vanille) 400 ml de lait végétal ,... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 15:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 octobre 2010

Parfait glacé aux spéculoos (vgr)

J'ai repris les cours et, bien que je ne mange pas souvent les plats préparés car ils contiennent du poisson ou de la viande, j'apprécie bien souvent les desserts.J'ai eu l'occasion de préparer un parfait glacé, et ca m'a vraiment plu. J'ai quelque peu changé la recette pour la rendre le plus végétal possible. Il n'y a que l'œuf que je n'ai pas su remplacer, si vous avez des idées... Parfait glacé aux spéculoos.  4pcIngrédients200 gr de spéculoos20cl de crème de coco10gr de sucre de canne roux1 œufPréparationPlacez un... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 19:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
13 août 2009

Glace au yaourt aux fruits des bois (vgl)

<!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:SimSun; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-alt:宋体; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} @font-face {font-family:"\@SimSun"; panose-1:2 1 6 0 3 1 1 1 1 1; mso-font-charset:134; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 680460288 22 0 262145 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal ... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 08:17 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
10 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe ... en attendant que je revienne. (vgl)

Ça y est, le jour J approche... Plus que 8 jours et je ne serai plus une Mademoiselle ;-) Ce qui est bien pour vous, c'est que ca veut dire que je serai bientôt de retour ici. Je vais enfin avoir le temps de gérer mes horaires à peu près correctement et donc, j'aurai plus de temps à consacrer au blog. Mais hier, j'ai cuisiné un truc super bon, et je ne pouvais pas m'empêcher de vous écrire ça ici.Une de mes collègue m'a donné pas mal de rhubarbe. Et en dehors de la confiture, j'avais super envie d'une tarte. J'ai cherché su le... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 09:22 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
12 octobre 2008

Smoothie kiwi-figue au lait de seigle.(vgl)

Voici une petite recette que j'aurais dû poster un peu plus tôt... enfin, il y a quelques mois, quand je l'ai réalisé. Elle trainait dans mon dossier "à poster" et je l'avais zappé, pas vu, ignoré. Il est donc grand temps que je la mette ici!Il s'agit d'un smoothie, tout simple, mais à base de lait de seigle. Celui ci, je l'ai fait à partir de flocons.La recette du lait, en résumé, donne ceci ; 25gr de flocons pour 1/2L d'eau. Faites bouillir le tout 5 minutes et mixez. Ce lait est très doux et se marie parfaitement avec les... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 13:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
11 septembre 2008

Gâteau moelleux au chocolat (vgr)

Quoi de plus réconfortant qu’un morceau de gâteau ? Moelleux à souhait, chocolaté…que du bonheur ! C’est avec plaisir et gourmandise qu’on en a mangé en dessert ! Gâteau au chocolat. Pour un petit moule 200gr de chocolat125gr de crème d’amande blanche100gr de farine1 grosse cc de bicarbonate de soude 1 oeuf 120gr de sucre de canne1p. sel Faites fondre le chocolat sur feu doux en mélangeant régulièrement. Ensuite, retirer le du feu et ajouter la crème d’amande. Et ... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 11:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

03 septembre 2008

Smoothie aux fruits rouges (vgl)

Le soleil est de retour, et moi, ca me donne envie de fruits et de fraicheur ! Le matin, j’ai troqué mon thé habituel contre un smoothie frais et fruité. Je m’amuse à associer différents fruits et lait pour obtenir des saveurs différentes.    De quoi faire le pleins de vitamines! Smoothies de fruits rouges Pour 2 smoothies 1 pomme1 banane100gr de fruits rouges300ml de lait de riz Passez les fruits à l’eau, coupez la pomme et la banane en morceaux. Versez le... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 12:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
21 août 2008

Yaourt confiture de lait/banane (vgr)

Un petit en cas, très simple à faire et délicieux.Il ne faut que 3 d'ingrédients. Idéal quand on a envie de quelques choses de frais et que l'on ne veut pas commencer les chipotages. Je sais, je me foule pas, mais je viens de recommencer le boulot et je suis plutôt naze... mais patience, les autres choses plus longues à cuisiner arrivent....Yaourt banane-confiture de lait.yaourts natureconfiture de lait maisonbananesDans un bol, déposé 4 cs de yaourt nature. Ajoutez y 2 cs de confiture de lait maison.Pelez une banane et coupez en... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 14:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 juillet 2008

Tarte légère à la mangue (vgl)

Que faire avec des feuilles de brick ? C’est la question que je me suis posée en les voyant arriver à date. J’avais envie d’un truc sucré. Faut dire que je ne suis pas très doué pour cuisiner des feuilles version sucrée. Je n’ai pas souvent d’idées.Puis là, en fouillant dans mes réserves, j’ai aperçue un bocal de mangue. L’idée à fait son petit bout de chemin et … pourquoi pas !Une tarte croustillante et fondante, légèrement sucrée…Toute simple à faire, avec peu d’ingrédients. Tarte légère à la mangue. ... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 22:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
15 juillet 2008

Juillet, mois à anniversaire... (vgr)

Le mois de juillet, c’est dingue comme les anniversaires se succèdent ! Robin, Alain, Ben, Moi,… Un mois de fête que je vous dis ! A se demander si on ne sait pas donner le mot dans la famille… Heureusement, ce n’est pas moi qui fais tous les gâteaux et compagnies (quoique, ca ne me dérangerait pas, en fait). Mon p’tit frère Robin est un mordu de pâtisserie. Monsieur fait des études de Boulanger Pâtissier Chocolatier, la classe quoi ! Il est doué la dedans.D’ailleurs, il à réussi sa 3ème... [Lire la suite]
Posté par akaisukidayo à 09:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]